2月3日(土) 月例登山

 今月は公園を出て、ゆめさきの森公園の南に位置する”打越「木もれ日の森」”から「伊勢山コース」を右回りで7Km走破しました。
展望台にて記念写真を撮りました。  展望台から伊勢山へ。
神座の窟(いわや)も歩いて来ました。 走破お疲れさまでした。

◆◆2月のプログラム◆◆

2月3日(土) 糸のこで「ひな人形」を作ろう

 ひな祭りの「おひな様」を糸のこで作成しました。木の作品は温もりがあり、ほっこりとします。家に飾るもよし、プレゼントにしても喜ばれること間違いないですね。
講師の説明のあと少し練習をして本番に入ります。  切り終われば、ペーパーで仕上げます。
自分の感性で色付けを行います。薄く数回に分けて色を塗るのが綺麗に仕上がるコツです。 かわいいひな人形の出来上がりです。
2月25日(日) 野草でフラワーアレンジメント(第159回)

まだまだ寒さが厳しい季節ですが、木々は芽吹きの準備をしています。そんな森に野草を探しに出かけました。何もないようでも、それなりに何か摘んで帰られます。
講師から花器の説明のあと、野草を摘みに出かけました。 摘み取った野草を花器にイメージして活けます。
参加者の活ける様子を見守りながら、要所要所で講師が適切なアドバイスをします。 見事な作品が出来上がりました。
2月18日(日) 冬鳥の観察をして豚汁で温まろう

 
秋に大陸から渡って来た冬鳥の観察会を行いました。木の葉の少ないこの時期が野鳥を観察するのに最も適しており、資料と双眼鏡を持って出かけました。沢山の野鳥と出会うことができました。
 講師がプログラムの説明をします。  双眼鏡など使って観察します。
スコープでヤマガラやシジュウカラが観察できました。  モズも姿を現しました。
通宝寺池の散策道でルリビタキに出会いました。 「鳥合わせ」をして見た鳥を確認しました。
 この日は16種類の野鳥が確認でき、それぞれ講師から解説していただきました。 最後に豚汁をいただき、冷えた体が温まりました。
2月12日(月・振替休日) 里山でピザを焼こう

 冬の里山でピザを焼くのは今回は初めてです。気温が低く、なかなかピザ窯の温度が上がらずやきもきしましたが、皆さんこね方が上手で、よく発酵した生地で焼き上がりはとても美味しかった。
材料を混ぜ合わせます。 オリーブオイル・ぬるま湯を加えこねていきます。
美味しくなるよう力強くこねます。  発酵するまでクラフト体験を行ないました。
 小さな子どもさんも一生懸命。うまく丸まったかな?  野菜・ベーコンなどをトッピングし、チーズをまぶします。あとは焼くだけですね。
焼き上がりが待ちどおしいですね。5分ほどで焼きあがります。  とても美味しいと大好評でした。
2月4日(日) 寒仕込みの味噌づくり

 とても美味しいと好評の寒仕込みの味噌づくりです。一年の内でもこの寒い時期が雑菌が少ないため、味噌づくりに最も適しています。地元産の麹と大豆を使い、各グループに分かれ協力しながら味噌づくりに挑戦されました。
昨日から水につけておいた大豆を煮て、指でつぶれるくらい柔らかくなれば大豆をザルに取り上げます。
豆ミンサーにいれて大豆をつぶします。
麹と塩をよく混ぜ合わせ、さらにつぶした大豆を混ぜます。
 空気を抜きながら団子状に丸めていきます。
丸めた団子を樽に詰め込んで行きます。この時も雑菌が入らないよう、隙間なく押さえ込んでいきます。 最後に樽に蓋をして日付を記入しました。体験後は、昨年の味噌で作った美味しい味噌汁を頂きました。